Món Ngon Từ Gà - Cách nấu lẩu gà ngon, nước lẩu đậm đà ngay tại nhà
Lẩu gà là món lẩu truyền thống được yêu thích của nhiều gia đình, bạn có thể đến bất kỳ nhà hàng nào cũng có thể thưởng thức được món này. Mỗi nhà hàng sẽ cho bạn món lẩu với nhiều hương vị khách nhau. Hôm nay chúng ta sẽ cùng các chuyên gia khám phá cách nấu lẩu gà siêu ngon này nhé.
Lẩu gà là món lẩu truyền thống được yêu thích của nhiều gia đình, bạn có thể đến bất kỳ nhà hàng nào cũng có thể thưởng thức được món này. Mỗi nhà hàng sẽ cho bạn món lẩu với nhiều hương vị khách nhau. Hôm nay chúng ta sẽ cùng các chuyên gia khám phá cách nấu lẩu gà siêu ngon này nhé.
Nồi lẩu gà ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1kg
- Xương gà: 500g
- Xương ống: 1kg
- Đậu phụ: 5 thanh
- Khoai môn: 500g
- Bún : 500g
- Hành, tỏi, ớt, sả, me, dứa
- Gia vị: bột canh, đường, hạt nêm, mồng tơi, nước mắm
- Rau nhúng lẩu: ra muống, rau mồng tơi, cà chua, nấm kim châm.
Nên chọn gà ta để ăn lẩu
Cách nấu lẩu gà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xương ống và xương gà với nước rồi cho vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, đổ nước lần 1 đi, rửa lại xương cho sạch. Đổ thêm nước vào hầm lần 2 khoảng 3 tiếng để lấy nước dùng.
- Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Đậu phụ rửa sạch, thái nhỏ cho ra đĩa.
- Rửa sạch cà chua, cắt thành từng múi cau.
- Rau nhúng lẩu rửa sạch, để ráo nước
- Hành, tỏi, sả làm sạch, đập dập băm nhuyễn.
Các loại rau rửa sạch, cắt khúc
Bước 2: Chế biến
- Phi tỏi, sả, ớt với dầu đến khi thơm, cho gà đã chặt vào xào, đến khi săn thì cho ra bát.
- Đun sôi nước dùng. Thêm các gia vị mắm, muối, hạt nêm, nước cốt me cho phù hợp khẩu vị. Cho tiếp cà chua vào đun sôi. Cho hỗn hợp tỏi, ớt, sả đã phi cho vào nồi nước đang sôi.
Bước 3: Trình bày
Trang trí và cùng thưởng thức món lẩu gà siêu ngon thôi.
- Chuyển nồi lẩu gà sang bếp từ hoặc bếp gas mini.
- Bày các loại rau sống mồng tơi, rau muống, nấm, cà chua, đậu phụ, bún vào các đĩa khác nhau để xung quanh nồi lẩu gà.
- Pha 1 bát nước mắm chanh, tỏi, ớt và 1 đĩa bột canh vắt chanh ớt để chấm cùng thịt gà.
Cách làm lẩu gà thật đơn giản phải không? Hãy tự tay chế biến món lẩu cho cả gia đình cùng quây quần thưởng thức nhé.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét