Món gà kho tương rất phù hợp với các mẹ các bà nội trợ muốn thay đổi khẩu
vị ăn cho gia đình mình mà chưa tìm ra món ăn thích hợp. Không những ngon miệng,
hấp dẫn mà cách làm cũng vô cùng đơn giản, với 1 số nguyên liệu dễ kiếm.
 |
| món gà kho tương |
Chuẩn bị:
-
1 con gà ta (khoảng 1.5 kg)
-
1/2 chén tương đen
-
1 củ gừng và 6 đến 7 nhánh gừng
-
Gia vị : Muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, …
Cách làm :
Bước 1 : Gà làm sạch, sát muối, khử mùi , chặt nhỏ thành từng miếng vừa
ăn. Củ gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhuyễn. Lá gừng rửa sạch cắt nhỏ
khoảng một đốt tay
Bước 2 : Pha tương với nước lọc sao cho vừa miệng
Bước 3 : Ướp gà với gừng, tương đen, nước mắm, hạt nêm, mì chính sao
cho vừa đủ khoảng 10 đến 15 phút
Bước 4 : Phi thơm hành, cho gà vào xào săn thịt lại. Sau đó, cho nước tương vào nấu cùng, vặn nhỏ lửa khoảng
20 phút. Sau đó bạn cho lá gừng vào kho khoảng 5 phút nữa là được
Chỉ cần 4 bước đơn giản này là bạn đã có một món ăn từ gà thơm ngon rồi. Thịt gà kho tương sẽ có màu hấp dẫn, không những
thơm mềm, mà còn có mùi gừng thoang thoảng giúp bạn thật sự có một bữa cơm ngon
miệng !
0 nhận xét :
Đăng nhận xét