Món Ngon Từ Gà - Bật mí công thức làm chân gà rang muối cực ngon
Chân gà rang muối có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và có mùi thơm của sả, vị đậm đà của muối rang hứa hẹn sẽ hấp dẫn bất cứ ai có cơ hội nếm thử.
Xem ngay:
--->> Cách nấu lẩu gà nấm
--->> Cách nấu cà ri gà
--->> Cách luộc gà ngon
Nguyên liệu:
- 7 cái chân gà công nghiệp
- 3 củ sả, vài lá chanh
- Dầu ăn, bột canh, bột năng
- 2 thìa bột canh muối.
Cách thực hiện:
- Chân gà rửa sạch, chặt làm đôi cho dễ làm rồi bỏ vào nồi nước luộc, cho thêm 2 thìa cà phê bột canh rồi đun cho sôi.
- Khi gà vừa chín tới thì vớt ra đĩa cho nguội bớt.
- Sả rửa sạch, Cắt thành từng khúc khoảng 3 – 5cm, chẻ nhỏ.
- Cho chân gà vào một chiếc túi đựng thực phẩm, cho thêm 1 thìa canh bột năng rồi xoắn túi chặt lại, lắc đều cho bột bám đều vào chân gà.
- Cho dầu ăn vào chảo, chiên sả ớt tới khi vàng thơm thì vớt ra giấy thấm dầu cho bớt dầu.
- Sau đó cho chân gà vào chiên. Bạn hãy đậy vung kín khi chiên nhé bởi quá trình chiên sẽ hơi bắn dầu đấy.
- Chiên đến khi chân gà có màu vàng ruộm thì gắp ra giấy cho ráo bớt dầu, trộn với muối, sả đã chiên, lá chanh thái nhỏ cho vào một cái nồi thật khô và xóc đều.
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn. Bày chân gà rang muối lên đĩa và thưởng thức thôi nào.
Thành phẩm:
Cách làm chân gà rang muối rất đơn giản và dễ làm, lớp vỏ bên ngoài thơm thấm vị, nhưng bên trong lại mềm quyện thêm mùi sả và mùi thơm của muối rang trở nên vô cùng hấp dẫn. Những ngày rảnh rỗi cuối tuần này hãy trổ tài nấu nướng của mình cho người thân được thưởng thức, nhâm nhi nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đấy.
Cách làm muối rang:
Nguyên liệu: ½ bát con đậu xanh, ½ bát con gạo nếp, 2 thìa canh muối biển.
Đem vo gạo nếp và đậu xanh thật sạch, để ráo nước rồi đem rang chín vàng, muối cũng tương tự vậy. sau đó cho từng loại nguyên liệu vào xay nhỏ mịn, trộn đều với nhau rồi cất vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh. Hỗn hợp muối rang này có thể cất đi dùng trong nhiều lần mà vẫn giữ nguyên được mùi thơm. Muối rang có thể được dùng để làm món gà rang muối, sườn rang muối đều rất ngon và tiện lợi nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm chân gà rang muối này nhé.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét