Món Ngon Từ Gà - Cách làm gà rán KFC tại nhà ngon tuyệt
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, đơn giản, không cần phải ra ngoài hàng, bạn hãy thử tự tay làm món gà rán KFC giòn tan, ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú, trầm trồ với khả năng nấu nướng của bạn đó nha.
Xem thêm:
Nguyên liệu cho món gà rán KFC:
• 4- 5 đùi gà lẫn cánh tùy thuộc vào số khẩu phần ăn
• ½ bát con bột mỳ
• 2 muỗng canh bột năng
• 1 quả trứng gà
• Bột chiên xù
• Muối, hạt nêm, bột tỏi
• 1 thìa nhỏ bột ớt màu
• 1 thìa mật ong
• Dùng kèm với cà chua, tương ớt, dưa leo, ray diếp.
Cách làm gà rán KFC thơm ngon như ngoài hàng:
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch phần đùi và cánh gà với nước. Rửa lại thêm với nước muối loãng.
- Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp.
- Chần qua phần đùi và cánh gà với nước sôi để khi rán thịt chín đều.
- Sau đó vớt đùi và cánh gà ra để cho ráo nước.
- Ướp gia vị: Cho 2 thìa nhỏ muối, nửa thìa bột tỏi, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
Bước 2:
- Trộn các loại bột mỳ, bột năng, bột ớt và nửa thìa nhỏ muối ă, trộn đều rồi cho ra đĩa
- Đáng tan trứng gà
- Cho bột chiên xù ra đĩa
Bước 3:
- Cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon
- Cho phần thịt gà đã ướp khi nãy vào túi đựng bột
- Xóc túi nilon chứa hỗn hợp bột và thịt gà cho bột bám lên thịt.
- Dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt.
- Lăn từng chiếc đùi và cánh gà qua bát trứng
- Tiếp tục lăn gà qua bột chiên xù cho tới khi hết thịt.
Bước 3: Chiên gà
- Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đun đến khi nóng dầu
- Thả phần đùi gà, cánh gà vào rán giòn. Nên dùng chảo vừa phải đối với lượng gà, không được dùng chảo quá to hoặc quá nhỏ. Lượng dầu phải đủ ngập miếng thịt.
- Thỉnh thoảng dùng đũa lật cho đùi gà vàng đều các mặt
- Sau khi đùi gà và cánh gà đã vàng, gắp ra đặt lên giấy thấm dầu cho dầu ra bớt.
Lưu ý: Vì gà đã được chần qua nên chỉ cần chiên gà đến khi lớp vỏ ngoài chuyển sang màu vàng cánh gián là được.
Bước 9: Bày gà ra đĩa, ăn kèm với dưa leo, rau diếp, cà chua chấm cùng với tương ớt sẽ rất tuyệt.
Chúc các bạn thành công với công thức cách làm gà rán KFC ngon tuyệt này nhé.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét